Ingredientes:
-2 filets de abadejo
-1 puerro cortado en rodajitas.
-1 crema 0% grasa
-Spray vegetal.
-Sal y pimienta.
Preparacion:
-Calentar una sarten de teflon , rociarla con spray vegetal, o en su defecto esparcir con papel de cocina una cucharada de aceite de soja.
-Cocinar los filets dos minutos de cada lado y salpimentar a gusto.
-Incorporar el puerro cortado chiquito, cocinar un par de minutos dando vuelta los fietes sobre el puerro.
-Agregar la crema , mover la preparacion, tapar y cocinar a fuego suave hasta que el abadejo este bien cocido.
-Servir acompañado por pure de calabaza o panache de verduras.