Ingredientes
- zanahorias ralladas, 1 taza.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de cebolla picada.
- 1 cucharada de queso rallado.
- 1 cucharada de aceite de soja.
- sal y pimienta a gusto.
Preparación
-Rehogar la cebolla en el aceite.
- Agregar las zanahorias y remover.
-Batir en un bowl los huevos con el queso rallado, agregar la coccion. Salpimentar a gusto.
-En una sartén de teflón precalentada verter la mezcla y cocinar a fuego suave y tapada por un par de minutos.
- Dar vuelta ayudandose con la tapa y cocinar un minuto mas. Continuar leyendo…