Ingredientes: (para 1 porcion)
- 2 zapallitos medianos.
- pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de soja o maiz
- aceite en spray
-sal y pimienta a gusto
Preparacion:
Encender el horno y lubricar una asadera con aceite en spray (puede ser una gotita de aceite y extenderla con papel de cocina).
Cortar los zapallitos en rodajas de 3 cm de ancho aproximadamente y ubicarlos en la asadera.
Mezclar el aceite con el perejil y el ajo, y pincelar con ella los zapallitos.
Espolvorearlos con pan rallado, sal y pimienta a gusto.
Llevar a horno fuerte 15 minutos. Puede agregarle unas tiritas de queso dietetico y llevar a horno 3 minutos mas. Continuar leyendo…